兩塊餅幹中間夾著南瓜泥和芝麻的那個叫什麽？
那是南瓜燒餅，兩邊是餅幹，中間是芝麻，經常在路邊賣。
微熱的時候味道最好。外面的餅幹又香又脆，裏面的南瓜又甜又糯，但是不要貪吃。
食材:南瓜、糯米粉、餅幹(我用的是日清餅幹，效果不錯)、黑芝麻(家裏沒有白芝麻)、蜂蜜、橄欖油(呵呵，我只能盡力減少傷害，所以改用蜂蜜和橄欖油)。
南瓜面團夾在兩塊餅幹中間，四周蘸水，蓋上芝麻，餅幹稍微變軟後放油鍋裏炸。這樣的南瓜面團因為夾在餅幹裏，可以稍微濕壹點。
如何制作南瓜面團:
配料:南瓜、糖、糯米粉和面包屑
1.南瓜去皮洗凈，入鍋蒸熟，搗碎，加少許糖。
很多人在做南瓜派的時候會覺得黏黏的。嗯，太濕了，因為南瓜本身含有大量水分，蒸的時候會有水蒸氣。通過實踐檢驗，我總結了幾點降水經驗:
1號南瓜要切成大條，不能切成小塊；
2號是碗蒸，不是直接水煮；
No.3蒸好後用筷子把南瓜條夾到另壹個碗裏(把原碗裏的水倒掉)，攤開，晾壹會兒，再夾回原碗裏(註意另壹個碗裏會流出很多水)；
No.4準備壹塊幹凈的紗布，把南瓜擠幹。
2.將南瓜泥放入糯米粉中，攪拌均勻。
南瓜泥放入糯米粉還是在南瓜泥中加入糯米粉？有什麽區別？好像有點！有壹次，我在南瓜泥裏加了好幾次糯米粉，不管怎麽加都覺得很濕，但是當我把南瓜泥放進糯米粉的時候，每次都有效——妳聽說過這個，可能感覺我占了上風。還有南瓜泥和糯米粉的比例大概是1: 1.5-2。當妳開始攪拌時，妳可能會覺得有點幹。沒事的。慢慢攪拌(可以用飯勺多壓壹壓)。如果妳認為水太幹，千萬不要加水。壹般不需要加水。