柿子怎麽變軟

可以用溫水泡柿餅1-2小時。

柿子的營養價值非常高，口感也很好，柿子中所含的壹些無機鹽對人體的生理循環有明顯的作用。柿子有助於使用者更好地潤肺、暖脾胃，有助於人的健康。

柿子表面附著壹層柿霜，白如面皮，可治咽炎、口瘡。新鮮柿子含有大量的水分、葡萄糖和果糖等。當它被幹燥成柿子後，水分逐漸蒸發，果肉中所含的葡萄糖和果糖滲入表皮形成葡萄糖晶體，類似於蜜餞外面的糖漿，可稱為柿子的精華。同時這層霜使整個柿子變幹。

擴展數據:

註意事項:

1、柿子不能空腹吃:柿子含有大量的果膠和鞣酸。如果空腹吃柿子，它會在胃酸的作用下形成大小不壹的腫塊。如果這些腫塊不能通過幽門到達小腸，就會在胃中沈積，形成胃柿石。最小的胃柿石剛開始像杏核，但是會越來越大。

2.柿子不宜與含高蛋白的食物(魚、蟹、蝦、海參等)同食。)，尤其是螃蟹:金秋柿子和蟹肥，但這兩種食物千萬不能壹起吃。因為都是寒性食物，所以不宜同吃。

3.糖尿病人壹定要絕對禁食:柿子中的糖分高達10.8%，而且大部分是單糖和單糖對，也就是俗稱的蔗糖、果糖、葡萄糖，所以吃了之後會很容易被人體消化吸收，使血糖升高。所以糖尿病用戶千萬不要吃柿子，後果更嚴重。

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