蕓豆和扁豆有什麽區別？
樓上，對嗎？
它們是同壹個主題，但不是同壹個東西。
蕓豆，又稱青豆，不是扁豆。
扁豆不僅寬、平、短。有壹種吃起來像面條，但是裏面的豆子不是很飽滿，主要是吃皮，還有壹種是滿滿的豆子，炒起來特別香，主要是吃豆子。
還有蕓豆，品種很多，有壹種皮看起來很白，叫老幼。越老越好吃越香。還有壹種形狀和老萊少差不多，但是是綠色的，不知道叫什麽。還有壹種是青面，但是和扁豆壹樣寬，比扁豆長，更容易切成絲炒。
壹般來說，扁豆有明顯的豆類輪廓，蕓豆沒有。
它們是同壹個主題，但不是同壹個東西。
蕓豆，又稱青豆，不是扁豆。
扁豆不僅寬、平、短。有壹種吃起來像面條，但是裏面的豆子不是很飽滿，主要是吃皮，還有壹種是滿滿的豆子，炒起來特別香，主要是吃豆子。
還有蕓豆，品種很多，有壹種皮看起來很白，叫老幼。越老越好吃越香。還有壹種形狀和老萊少差不多，但是是綠色的，不知道叫什麽。還有壹種是青面，但是和扁豆壹樣寬，比扁豆長，更容易切成絲炒。
壹般來說，扁豆有明顯的豆類輪廓，蕓豆沒有。