如何快速腌制鹹蛋鹹鴨蛋最簡單的腌制方法揭曉。
原料:雞蛋、白酒(42度左右)、精鹽。
準備:雞蛋洗凈，瀝幹水分，白酒倒入碗中，細鹽倒入更深的盤中。
練習步驟:
1，取壹個雞蛋在白酒裏滾壹滾，然後取出來在細鹽裏滾壹滾，然後放在幹凈的塑料袋裏，依次把雞蛋全部打完。
2.把塑料袋紮緊，放在哪裏都行，只要塑料袋完好無損。
3、7天後，取出壹個雞蛋煮熟。試試看鹽度是否剛剛好。如果覺得無力，再把包紮好，再放壹兩天。通常天氣熱的時候7天就夠了。
雞蛋鹽度適中時，將雞蛋全部取出，放在陽光下暴曬壹下午。將雞蛋上的細鹽擦掉後，裝入塑料袋，冷藏保存。