榴蓮蛋糕卷怎麽做？它們的顏色非常好，又軟又甜，而且充滿了榴蓮肉。
榴蓮蛋糕卷怎麽做？它們的顏色非常好，又軟又甜，而且充滿了榴蓮肉。榴蓮蛋糕卷食物:低筋面粉55g，蝴蝶豆腐粉7g，蛋黃4個，蛋白質來源5個。這裏用了4個蛋黃和5個蛋白，會讓顏色更清爽。將蝴蝶豆腐粉放入食用油中，攪拌均勻。加入牛奶，攪拌均勻。細砂糖70g，食用油45g，牛奶50g，淡奶油180g，榴蓮果適量，細砂糖15g。練習:
第壹步是把雞蛋分開放在兩個幹凈的碗裏，沒有水也沒有油。這裏用了四個蛋黃和五個蛋白，會讓顏色更清爽。將蝴蝶豆腐粉放入食用油中，攪拌均勻。加入牛奶，攪拌均勻。篩入低筋面粉，畫壹個“Z”來混合。加入蛋黃並攪拌。在蛋白中加入少量白米醋，用打蛋器打至魚眼起泡。分三次加入細砂糖，打至打蛋器上鉤。
第二步，取三分之壹打好的蛋清放入面糊中，攪拌均勻。然後把面糊倒入剩下的蛋清中，攪拌均勻。倒入烤盤，輕輕搖晃兩下去除氣泡。將烤盤放入電烤箱，150度烤30分鐘左右。時間到了，取下烤盤，待冷卻至溫熱，再從模具中取出。翻過來，在棉毛巾表面蓋章。在鮮奶油中加入細砂糖，鋪在蛋糕上，在1/3處建壹座小山，挖個洞把榴蓮肉填進去，然後把鮮奶油封換死。
第三步，用搟面杖把它卷起來。放入冰箱冷藏2小時，取出後即可享用。超級可愛的榴蓮蛋糕卷做好了，精致柔軟的吐司面包裏夾著榴蓮果肉，果味十足，好吃極了。很簡單，請看壹看。冷凍(不冷藏)壹小時，切片，可以獲得完整的橫斷面。記得包好塑料袋(或薄膜袋)再放進冰箱。