東北春餅的家常做法大全怎麽做好吃視頻
東北春餅的做法
1.溫水適量，溫度不燙手即可
2.慢慢倒入面粉中，用筷子慢慢攪動成小團
3.用手壓成團
4.面團揉到滋潤即可
5.放在面板上揉成長條。
6.分成四等分
7.揉成團
8.用手壓成圓餅
9.用搟面杖搟成長條
10.再轉動90度搟成圓餅
11.厚度越薄越好
12.不粘鍋少油，用刷子刷勻
13.小火放入面餅
14.當邊翹起，即可反面
15.起泡後即熟
16.蒸鍋倒入熱水，上面放入蒸屜，把做好的餅放在上面，蓋蓋。
17.熟食菜板，蔥切細絲
18.肉絲放入1茶匙生抽，1/2茶匙澱粉，適量水
19.攪拌均勻腌制10分鐘
20.甜面醬適量，放入小碗中
21.冷鍋熱油
22.放入肉絲
23.煸炒變色起鍋
24.配上肉絲炒酸菜絲，雞蛋炒韭菜，肉絲炒綠豆芽
25.春餅按自己口味放入菜碼，蔥，肉絲，甜面醬
26.卷成卷，即可享用