啤酒雞的做法家常做法竅門
食材明細
主料
雞腿500g
胡蘿蔔半根
杏鮑菇1個
輔料香菇3個
青椒半根
微辣口味
煮工藝
半小時耗時
高級難度
啤酒雞的做法步驟
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1
準備食材：雞腿切塊、胡蘿蔔和青椒切丁、杏鮑菇切丁、香菇打花
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2
蔥、姜、蒜、幹辣椒、香葉、八角爆香
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3
倒入雞塊，大火翻炒
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4
炒至微焦的狀態，倒入砂鍋
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5
倒入啤酒燉煮
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6
啤酒煮開後，放調味料：鹽、蠔油、醬油、蒸魚豉油
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7
小火燉約5分鐘後，放入胡蘿蔔
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8
繼續放入香菇、杏鮑菇，大火收汁；關火前放入青椒
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9
出鍋裝盤，壹碗米飯，壹杯冷飲，開吃~~