腸粉熱量

壹份腸粉的熱量在350大卡左右。

100克的素腸粉熱量大約在110大卡，壹份素腸粉約200克，熱量為220大卡，搭配壹個雞蛋，熱量為80大卡，放幾片青菜，熱量約5-10大卡，少許生抽等調味料熱量為20-50大卡，綜合來看，壹份蛋腸粉的熱量大概是350大卡左右，需要慢跑40分鐘、走路1小時左右才能消耗掉這些熱量。

腸粉的種類

1、布拉腸粉

布拉腸粉是把米漿加蓋在壹塊布上，通過熱鐵板蒸熟而成。

布拉腸粉主要以嘗餡料為主，米漿以粘米粉，澄面，生粉等等制成，腸粉皮爽滑，薄嫩，呈半透明，包裹在內的餡料都能清晰可見。

2、抽屜式腸粉

抽屜式腸粉是用穿透抽屜式腸粉機蒸制而成。

抽屜式腸粉是目前市面上常見的腸粉，主要以早餐腸粉為主。抽屜式腸粉是用純米漿制成，口感上不如布拉腸粉細膩爽滑，有糯感，米香濃郁，在餡料用料上與布拉腸粉相同，但主要以品嘗腸粉皮為主。