幹海參泡發的正確方法:海參泡發的步驟。
1.將幹海參放入純凈水中，加入冰塊放入冷凍室48小時，溫度保持在0-5度，每12小時換水壹次。
2.拿壹把小剪刀從海參的尾部壹直剪到頭上，把內臟全部取出扔掉。海參的腹部有壹個開口，是海參加工前內臟的開口。用剪刀沿著這個切口剪到頭部，然後從尾部再剪回1/3左右。
3.海參洗凈，然後放入無油鍋，水開後放入海參，大火煮5-8分鐘，再轉小火煮40-60分鐘。
4、將煮熟的海參直接撈出放入加有冰塊的純水中，然後放入冰箱中用純水浸泡48小時。
2.拿壹把小剪刀從海參的尾部壹直剪到頭上，把內臟全部取出扔掉。海參的腹部有壹個開口，是海參加工前內臟的開口。用剪刀沿著這個切口剪到頭部，然後從尾部再剪回1/3左右。
3.海參洗凈，然後放入無油鍋，水開後放入海參，大火煮5-8分鐘，再轉小火煮40-60分鐘。
4、將煮熟的海參直接撈出放入加有冰塊的純水中，然後放入冰箱中用純水浸泡48小時。