米粉肉怎麽做米粉肉怎麽做

將米粉泡軟，切段或切成小塊，肉剁碎，加入香菇丁(香菇泡發切丁)、蝦米、少許鹽、胡椒粉、香油、蒜末，攪拌均勻，再將米粉和鹵肉攪拌均勻，水燒開，蒸15~20分鐘，取出前撒些蔥花。

PS:喜歡嘴重的可以倒點辣椒油和醬油。