如何保持冷凍魚的風味不流失——潑油冷凍鯧魚的做法
成分:鯧魚1。
輔料:蔥、姜、蒸魚鼓油。
步驟
1.鯧魚洗凈瀝幹水分，在魚身上抹幾刀，鹽腌半小時。
鋪上姜絲
3.鍋中燒開水，放入鯧魚，蒸10分鐘。
4.再取壹個油鍋，在冷油中加入紅辣椒，很燙很香。
5.將蒸好的鯧魚鋪上洋蔥，撒上蒸好的魚鼓油。最後把香噴噴的紅椒油倒在魚上(油要燒開)。
輔料:蔥、姜、蒸魚鼓油。
步驟
1.鯧魚洗凈瀝幹水分，在魚身上抹幾刀，鹽腌半小時。
鋪上姜絲
3.鍋中燒開水，放入鯧魚，蒸10分鐘。
4.再取壹個油鍋，在冷油中加入紅辣椒，很燙很香。
5.將蒸好的鯧魚鋪上洋蔥，撒上蒸好的魚鼓油。最後把香噴噴的紅椒油倒在魚上(油要燒開)。