醬香濃郁而不辣的線椒腌制方法，清脆爽口，開胃下飯
線椒是辣椒的壹個種類，形狀像羊角，吃起來微微辛辣，無論是配菜還是醬腌，特別過癮！
By 華麗的大米很遮遮掩掩
1、1今青線椒用水洗幹凈，為了避免進水，保留根蒂。
2、辣椒洗好後控幹水份切成小段，用10克鹽腌漬2小時
3、用生姜、花椒、八角、桂皮、香葉加600毫升黃豆醬油和80克白糖調壹個醬汁，煮開後放涼。
4、大蒜切片加入泡好的辣椒裏，倒入醬汁，腌壹晚上就可以吃了。
這道菜好不好吃，關鍵就在於調醬汁，調好的醬汁才能使辣椒更美味。
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