西洋菜是什麽菜？有沒有通俗的名稱？

西洋菜是豆瓣菜。

豆瓣菜是學名，別名也叫東洋草、西洋菜、水田芥、涼菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等

豆瓣菜，學名Nasturtium officinale R. Br.，別名西洋菜、水田芥、涼菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等，西洋菜為十字花科豆瓣菜屬多年生水生草本植物，莖節易發根。奇數羽狀復葉，小葉卵圓形，濃綠色，有辛香味。

總狀花序，花小、白色。長角果。種子很小，褐色。生於溪流淺灘，以種子或莖扡插繁殖，種子可榨油供工業用，鮮莖葉可做蔬菜。

西洋菜原產於歐洲，19世紀，由葡萄牙引入中國，我國、印度和東南亞很多地區都有野生品種。我國以廣州、汕頭壹帶和廣西栽培較多。

擴展資料：

西洋菜生長習性

性喜涼爽，忌高溫，在15～25℃的溫度範圍內生長良好，當氣溫超過30℃時，植株的生長就受到影響。耐霜，但此時葉片容易脫落。

西洋菜栽培繁育

多采用無性繁殖，為分株和扡插繁殖。節部生根，成活快。插栽株行距6cm×9cm，壹個月後，苗生長15～20cm，莖稈粗壯時，即可分株栽種。栽種後，保持壹定水位或潮濕狀態，以利發芽生根。

如果氣溫超過30℃時，下午需澆涼水，以免燙傷嫩芽。植株長大後，水位可根據園林景觀要求加深水位。在生長季節要及時清除雜草，並結合除草施追肥1～2次。

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