蘋果醋有什麽好處？怎麽喝最好，

蘋果醋營養豐富，含有果膠、維他命、礦物質 (磷和鉀) 及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效，能清洗消化道，有助排除關節、血管及器官的毒素；果膠能幫助排泄；磷遏止致腐細菌生長；鉀能滋潤細胞及平衡鈉含量。 經常服用蘋果醋，有下述功效： 1．軟化血管，預防高血壓 醋飲料是個不可多得的佳品，能夠預防高血壓、高血脂等心血管疾病。日本大阪大學保健管理中心的壹項研究報告則顯示，每天1杯蘋果醋，能降低血液中的總膽固醇含量。 此外，高血壓患者通常要限制攝鹽量，這對吃慣了重口味菜肴的人來說實在是難之又難。這時，以酸的醋代替鹹的鹽不啻為壹個極佳的轉換方式，在滿足挑剔味覺的同時，避免了鈉鹽的攝入。 2．有助於鈣質吸收 提到醋與鈣的關系，首先映入人們腦海的恐怕就是骨頭在醋中慢慢軟化的情景。的確如此，蔡東聯主任說，在壹定的酸性環境下，骨頭中的鈣離子容易遊離出來，這無疑會增加鈣的溶解度，有助於鈣質的吸收。從這個意義上說，在日常飲食中適當加點醋，對於補鈣是頗有好處的。比如，在制作蛤類等海鮮時加點醋，可使貝殼中的礦物質更容易溶解在湯汁中，利於增加我們對鈣的攝取量。此外，在做魚時加點醋，同樣會有助於我們吸收魚體內的鈣質。 3.有助治療關節炎、痛風癥 4.控制及調節體重，使體態更優美 5.強健腎臟，減輕小便頻密現象 6.幫助食物的消化和吸收 7.減輕喉部疼痛、痕癢及發炎的不適 8.預防傷風感冒，令呼吸暢順 三、蘋果醋的食用方法 1.將蘋果醋及壹茶匙蜜糖加入半杯溫水內，調勻飲用。每天壹次，最好在飯後飲用，蘋果醋亦可用作沙津醬或調味料。 2.關節炎患者，可以用蘋果醋加兩茶匙蜂蜜沖1杯溫水飲用，每天喝3次，緩解關節疼痛。 3.將壹只生雞蛋連殼浸在壹瓶蘋果醋內兩天，然後攪勻，將蛋衣撈起去掉。每天喝壹杯(加蜜糖)，可補充鈣質。 4.每日壹杯蘋果醋，讓健康和美麗伴隨妳。 5.在蕃茄汁中加蘋果醋後，再加些許檸檬汁攪勻。可預防斑點、皺紋、維持肌膚透明白皙，防止痘痘問題。 6.加冰塊或加冰沙飲用，是最好的夏季美容飲品。 7.可加入雪碧調制成壹杯別有風味的消暑解渴飲品。 8.可加入溫水或冰水稀釋。 9.加入制好的水果沙拉中，可以增強食欲。 10.蘋果醋是女性美容窈窕的理想果醋，每天早上起來喝壹杯，可以滋潤皮膚、幫助消化，還有壹點是女性最關心的，可以預防肥胖。 11.蘋果醋中豐富的水溶性纖維能吸收脂肪和膽固醇，多種有效氨基酸亦能中和低密度脂蛋白膽固醇。肥胖或膽固醇高的人，可以多喝。 12.腹瀉患者，餐前飲用蘋果醋，可以加快毒素的排泄，維持消化道正常菌群平衡。 13.蘋果醋能提高肝臟的解毒功能，改善內環境，建議失眠、情緒低落、容易疲勞的人睡前喝蘋果醋。 14.結腸癌患者和有結腸癌家族史的人，應多食用水溶性纖維，推薦適當飲用蘋果醋。 15.經常做劇烈運動的人，容易乳酸積聚引起肌肉酸痛，用蘋果醋加1茶匙蜂蜜沖1杯溫水飲用，可以加快乳酸代謝，舒緩肌肉酸痛。