雙皮奶的“雙皮”是什麽意思？

牛奶煮沸後，冷卻後表面會結成壹層薄衣，與牛奶內層稱為雙皮奶。

壹、工具/材料

雞蛋2個、牛奶200克、芒果1個、白糖。

二、方法/步驟

1、蛋黃蛋清分離。

2、加入白糖牛奶攪拌均勻。

3、過濾掉泡沫。

4、蓋上保鮮膜用牙簽在保鮮膜上紮孔。

5、上鍋蒸10到15分鐘。

6、芒果切塊擺上上面即可。

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