苜蓿餃子怎麽吃苜蓿餡餃子
1、紫花苜蓿500g、五花肉300g、1勺香油、1勺花椒、2勺美味、1勺蠔油、少許糖。
2.準備適量的紫花苜蓿，去掉不能食用的部分，仔細清洗幹凈，鍋中加水，水燒開後將紫花苜蓿焯水約1分鐘；
3.將紫花苜蓿出鍋，不燙時擠出水分，將紫花苜蓿切碎，將豬肉剁成泥狀，加入壹些蔥花拌勻，加入蠔油、鮮香和胡椒粉；
4.加入糖、香油和適量的鹽，順著壹個方向小心攪拌均勻，倒入2勺食用油，再次調勻。將準備好的肉餡腌制片刻，加入處理好的苜蓿拌勻。
5.將事先揉好的面團移到案板上，整理成小面糊，然後搟成餃子皮，加入餡料揉勻，依次做餃子，鍋中加水，水燒開後加點鹽；
6.將準備好的餃子壹個個放入鍋中，開始煮。餃子煮透後，可以拿出來蘸自己喜歡的汁吃。