自制早餐食譜和做法
構成:1青菜火腿雞蛋餅，1餅幹酸奶，半個蘋果。
練習:
1.將雞蛋打勻，加入面粉、切碎的青菜(最好用青菜的葉子，會比較軟)和火腿，用少許鹽拌勻。
2、鍋熱，加入少許油，將以上材料攤成餅，煎至兩面金黃。
3.將餅幹切成丁，加入酸奶攪拌。
分析:除了維生素C，雞蛋幾乎含有所有的營養成分。作為壹種保持精神和身體活力的食物，它們非常適合作為早餐。同時蛋卷松軟可口；曲奇酸奶酸甜可口，開胃，自然受到寶寶們的歡迎。
套餐二:蔬肉餛飩+煎蛋面包+橘子
構成:1碗菜肉餛飩，1片煎蛋面包，半個橘子。
練習:
1、蝦仁、青菜磨成泥，加入姜蔥末、鹽和少許水拌勻做餡。
2.把餛飩皮攤平，裹在肉裏做餛飩。
3.鍋中燒開水，放入餛飩煮熟，撈出放入碗中。加入湯汁，加入少許紫菜、香菜粉、鹽、香油調味。上菜。
4、雞蛋1散。
5、鍋熱，放少許油，面包片均勻沾蛋液，放入鍋中，煎至兩面金黃。
分析:蝦是壹種高蛋白食物，富含鈣、磷、鐵等礦物質，對強健牙齒和骨骼，增強抵抗力非常有效。煎蛋面包色澤金黃，味道香甜，松軟可口。套餐很好吃，容易消化。
套餐三:玉米粒粥+蛋松三明治
構成:1碗果仁玉米粥，1個雞蛋三明治，半個西紅柿。
練習:
1.將花生、核桃、黑白芝麻炒熟，磨成粉。
2.將水放入鍋中，用溫水攪拌細玉米粉。水燒開後，將拌好的玉米粉放入鍋中攪拌均勻。再開鍋就變成玉米粉糊了。然後，倒入事先準備好的少量糖、葡萄幹、碎堅果，攪拌均勻，輕微滾動。
3.準備雞蛋1，黃瓜1/4，面包4片，火腿2片，肉松適量。
4、雞蛋煎好(煎的時候要少放油)；黃瓜切片，加入少許鹽、糖和醋，腌制10分鐘，瀝幹。
5.在面包上撒壹層肉松，蓋上壹片面包，把煎蛋放在上面，然後放黃瓜片，蓋上壹片面包，放火腿片，蓋上另壹片面包，斜著切。
分析:花生、核桃仁、芝麻的營養價值很高，其蛋白質含量遠遠超過魚肉，是含有卵磷脂和腦磷脂的優質蛋白質，容易被人體吸收。對寶寶的大腦發育非常好。