小滿吃什麽食物可以強身健體？
小滿壹定要吃苦菜1和苦筍。
中醫認為，苦筍味甘，涼而不寒，有解暑解毒、減肥健身、健胃消食的功效。苦筍是夏日餐桌上的美味佳肴。人們通常用苦筍、排骨、鹹菜來做苦筍鍋，吃起來又苦又好吃，回味無窮。
2、苦瓜
苦瓜是夏季的好食物，營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。未成熟的嫩果作為蔬菜，成熟的果漿可生吃、冷食、炒肉、烤魚，脆爽，風味獨特。
苦瓜具有開胃消食、清熱祛邪、消除疲勞、清心明目、益氣壯陽的功效。苦瓜除了含有苦味的奎寧外，還含有蛋白質。發現蛋白質能刺激免疫細胞，有抗癌作用。
3.蒲公英
蒲公英，又名婆婆納、竹蓀等。，是菊科植物蒲公英的帶根全草，廣泛分布於全國各地。《本草綱目》上說:地丁，大江南北不少，別處也有，嶺南沒有。小科布土地，分散而生。莖葉花絮似菊苣，穗小，幼苗可食。？蒲公英是壹種營養豐富的蔬菜，主要含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、核黃素、鈣、磷、鐵等營養成分。
在食用方面，嫩葉在夏季常被用於涼拌或烹飪。多吃蒲公英不傷人，還可以入藥治病。中醫認為蒲公英味甘、苦、寒，入肝、胃經，有清熱解毒、止瀉利膽、保肝、健胃、降血壓的作用。
4.生菜；萵苣
萵筍又叫千元菜、萵筍。中醫認為，萵筍性涼，味苦、甘，入腸胃經。具有利尿、開胸益膈、理氣、清熱解渴的作用。適用於治療小便不利、脾胃氣滯、食欲不振、口渴多飲。生菜可以炒，也可以拌。大火爆炒。用少許鹽翻炒，腌制，擠出汁液即可食用。
5.蘿蔔
蕪菁也叫蕪菁。原產中國，是古老的蔬菜之壹，全國各地都有栽培。中醫認為，蕪菁性平、苦、辛、甘，入胃、肝、腎經，有開胃降氣、祛濕解毒的作用。適用於治療消化不良、消渴、熱毒、風腫。蕪菁有很好的味道，可以作為谷物的替代品，也可以用來烹飪或腌制。
6.野生大蒜
野蒜又叫大頭菜、小蒜。具有理氣寬胸、通陽散結的作用。治療胸痛，心痛和幹嘔。
野蒜炒雞蛋:將野蒜洗凈切碎，加入雞蛋鹽拌勻，熱油，倒入蛋糊，炒至熟。
野蒜腌制:將野蒜洗凈後，用鹽腌制1小時，加入韓式辣醬，加入壹些白醋、糖、味精做成泡菜，放入冰箱。
7.苦味蔬菜
苦苣菜又名茶、油茶、苦苣菜、苦苣菜，為菊科植物苦苣菜的全草。
苦味蔬菜主要含有碳水化合物、B族維生素、維生素C、礦物質等營養成分。
中醫認為苦菜味苦性寒，有清熱、涼血、解毒的作用。李時珍在《本草綱目》壹書中指出:？苦菜調整十二經脈，安心益氣，輕身抗衰，明目。
腌苦菜是夏季佐餐的美味菜肴，具有提神開胃、消暑、清心除煩的作用。
據專家介紹，夏季的水果多為寒性涼的，如梨、蘋果、各種瓜類等。壹般來說，熱體質偏盛的人，夏季新陳代謝旺盛，交感神經占優勢，出汗較多，經常面紅、口幹、易怒、便秘，夏季特別喜歡吃生冷的東西。所以，熱性體質的人可以適當多吃些寒性水果。
但是，不能多吃生冷的水果，否則對身體有害。比如蘋果，味道甘甜，有止瀉、通便、助消化的作用。經常吃可以使皮膚白嫩。但是，因為它含有豐富的糖和鉀鹽，吃多了會對心臟和腎臟的健康有害。冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病患者不能多吃，中氣不足、精神疲勞者可多吃，作為滋補水果。
梨、橘子、柚子等水果有止咳化痰、潤肺助消化的作用，但吃多了容易引起腸胃不適、牙痛、痔瘡，甚至皮膚斑疹。所以，有胃病、胃寒的人最好少吃。
這裏需要強調的是，氣虛脾虛的人在選擇西瓜、哈密瓜、芒果、梨、香蕉等寒性水果時要特別謹慎，最好不要吃。氣虛壹般是指氣不足，力量較弱的人或兒童。這類人壹般面色蒼白，瘦弱，吃不下飯；脾虛就是消化系統差，腸道蠕動慢。所以越吃涼性水果，越會減少腸胃蠕動，使肌肉無力。吃多了會因為消化不良導致腹脹。因此，腸胃功能不好的老人和小孩不適合吃涼性水果。如果他們真的想吃，午飯後和晚飯前可以少吃點，但不能太多。
小滿時節多吃苦味蔬菜水果。苦菜可以吃苦瓜、苦筍等。在吃水果之前，首先要了解自己的體質。熱性體質吃寒性水果，寒性體質少吃寒性水果。
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