夏天喝什麽湯對健康最好最滋補
夏天喝什麽湯最滋補健康。俗話說“藥比菜好，菜比湯好。”炎熱的夏天，要適當喝點湯，否則容易失水，嚴重影響食欲，還容易上火中暑。夏天喝什麽湯對健康最好最滋補？
夏天喝什麽湯對健康最好最滋補1 1，白術黨參燉牛展
材料:白術2克、黨參3克、白扁豆25克、牛展150克、生姜2片、黃酒6克、牛肉粉、牛肉湯、精鹽等適量。
做法:將牛切塊，泡血水，洗凈放入碗中。洗凈後將藥材與生姜、黃酒、牛肉粉、牛肉湯壹起註入杯中，用食用玻璃紙包裹，用橡皮筋密封，放入蒸籠中燉2小時。最後加入適量精鹽調味。
功效:夏季出汗耗氣較多，造成脾胃濕熱，影響消化功能。此湯具有健脾、益氣、燥濕的作用，含有白術、黨參、益氣健脾、白扁豆清熱燥濕。適用於夏季氣虛濕困脾胃，常伴有乏力、食欲不振、腹脹、便溏等癥狀的人。
2.黃芪朱七瘦肉湯
原料:瘦豬肉150克，黃芪15克，枸杞10克，生姜2片(1-2人)。
做法:黃芪、枸杞分別洗凈，微泡；瘦肉洗凈，切塊。將上述材料與生姜壹起放入燉盅中，加入適量涼開水，加蓋燜2小時，加鹽調味。
功效:黃芪具有益氣固表、利尿解毒的功效，用於氣虛乏力、中氣不舒等癥。枸杞能補腎填精，養肝明目。此二藥適用於氣虛乏力、虛汗自汗、視力下降、頭暈目眩、腰膝酸軟等癥。
3.紅棗鱔魚湯
材料:紅棗6-8枚，黃鱔400克，瘦豬肉50克，生姜3片。
做法:紅棗去核，微泡；黃鱔用鹽或熱水擦幹凈，宰殺洗凈；瘦肉洗凈，切塊。鍋內放入姜，加水2500毫升(約10碗)，大火煮約1小時，加鹽。適合3 ~ 4人。
功效:中醫認為黃鱔性溫味甘，有補虛、祛風除濕、強筋骨的作用。健脾養胃、益氣生津的紅棗紅燒黃鱔味道鮮美，具有補氣養血、健脾的功效，對疲勞、氣虛、頭暈目眩有很好的滋補作用。
4、西洋參烏雞湯
材料:烏雞半只(竹絲雞)，西洋參片15g，去核紅棗六枚，枸杞少量。
做法:烏雞洗凈，焯水。所有材料和配料放入湯鍋，水以原料為準。大火燒開，關小火，燉壹個半小時。關火，加鹽食用。
功效:益氣生津，味甘滑。
5、木瓜扇貝鍋五花肉
食材:木瓜壹定要半熟，千萬不能全熟，否則會熬成壹堆爛糊，半熟的木瓜香甜可口。1木瓜(約500~600g)，幹柱30g，豬肚1，姜3片。
做法:木瓜去皮去籽，切成厚片，五花肉洗凈後翻面，洗凈前用生粉反復摩擦。將扇貝浸泡15~20分鐘，或用刀切開或用手掰碎。盡量不要整只煮，否則不好吃。所有材料壹起放入砂鍋，加入清水2500ml(約10碗)。大火燒開後，下鍋小火燉2小時，加鹽。
功效:健脾養胃有補氣的功效。
6.山藥人參燉草雞
食材:草雞200克，山藥5克，人參5克，生姜2片，黃酒6克，清雞湯，雞汁，精鹽等。
做法:將草雞切塊，用清水浸泡洗凈血水，放入碗中。洗凈後將藥物與生姜、黃酒、清湯壹起註入杯中，用食用玻璃紙包裹，用橡皮筋密封，放入蒸籠中燉2.5小時，用適量雞汁、精鹽調味。
功效:夏季易損傷氣陰。此湯主要有益氣養陰的功效。胡愛山益氣養陰，健脾補腎，人參益氣生津，生姜黃酒活血行氣。適用於暑熱氣陰兩虛，常伴有乏力、口幹、出汗等癥狀的人群。
夏天喝什麽湯最好最滋補健康2 NO1:蓮子湯。
原料:蓮子20克，薏米10克，芡實10克，銀耳1克。
做法:先將薏米用清水浸泡半小時，去掉蓮子芯，然後將芡實、蓮子、薏米等材料全部放入油鍋中翻炒。沙子變色後，加水和木耳燉。
蓮子本身就有滋陰安神的作用。夏天氣溫高，人容易生氣煩躁。這個時候喝蓮子湯不僅解暑，還有助於度過夏天。
第二名:百合湯
原料:百合50g，生地20g，冬瓜100，蛋清壹個。
做法:先將冬瓜去皮，將地黃、百合洗凈放入沸水中焯壹下，然後加入蛋清攪拌均勻，加入適量的鹽、味精和調味料。
百合和蓮子壹樣，也有安神的作用，同時百合也有潤燥的作用，尤其適合夏天喉嚨痛高發的人群。
第三名:銀耳湯
材料:銀耳5g，枸杞5g，紅棗5g，冰糖適量。
做法:先把銀耳泡開，再和枸杞、紅棗壹起燉湯。處理銀耳時，要註意把木質部分全部去掉。然後最好放冰糖，直到湯汁燉爛。
銀耳被稱為平民的“燕窩”，其實更糟糕。銀耳含有豐富的維生素、微量元素等，對促進人體健康更有美容作用，尤其是對女性。
蘿蔔甘蔗馬蹄湯
原材料；胡蘿蔔500克，馬蹄500克，甘蔗1000克，冰糖適量。
做法:先將甘蔗切成段，再切成塊，洗凈馬蹄鐵，搗碎。將胡蘿蔔去皮洗凈切成現在的狀態，然後將所有材料用適量的水煮壹個小時，最後加入冰糖調味即可。
蘿蔔甘蔗馬蹄湯是壹種老少皆宜的保健湯，特別是對於夏天想減肥的朋友來說，可以起到很好的減肥作用，而且還含有各種營養成分，對人體健康有很大的幫助。
夏天喝什麽湯對健康最好最滋補3 1。夏天喝冬瓜湯養生。
夏天天天熱，所以很多人不愛吃。這時候清淡的冬瓜湯往往是家庭主婦的首選。冬瓜是我國夏秋季節的重要蔬菜之壹，在夏季反季節發揮著重要作用，全國各地均有栽培。吃的時候先削皮，去掉果肉再洗。冬瓜含糖量低，含水量高，能促進利尿消腫，清除體內多余堆積的脂肪，對糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓、肥胖癥患者有很好的治療輔助作用。冬瓜含鈉量低，也是腎病、水腫病患者的理想蔬菜。
2、夏天喝鯽魚湯。
現在很多地方都是黃梅天或者桑拿天。專家建議，夏天天氣熱喝鯽魚湯，可能有助於健脾、開胃、利尿、消腫。鯉魚具有獨特的食療作用，適用於咳嗽、腎炎、水腫患者。
吃鯉魚的時候可以加入壹些去濕的食材壹起煲湯，比如陳皮、冬瓜、蔥白。咳嗽的時候可以用鯉魚和少許川貝壹起煮湯止咳平喘。紅豆鯉魚湯是緩解腎炎水腫的經典食療方劑。兩者同食，可增強利尿消腫的功效。
3、夏季養生喝山楂荷葉排骨湯
材料:山楂50克，鮮荷葉壹角，排骨600克，烏梅兩片，生薏仁50克。
做法:選排骨煲湯，洗凈，濺水，剁碎；將山楂、烏梅和薏苡仁用清水浸泡，洗凈；用清水洗凈新鮮荷葉。將山楂、排骨、烏梅、生薏米放入砂鍋中，加入適量清水，用武火煮至水沸，再改用中火煮約三小時，再加入鮮荷葉略煮，加鹽調味，即可食用。
功效:山楂有開胃消食的作用；荷葉可以清熱解暑，烏梅可以解渴。
4.夏天喝西葫蘆、腐竹、魚湯。
材料:本地鯽魚500克，西葫蘆2個，腐竹80克，生姜3片，水8碗。
做法:西葫蘆洗凈，去皮，切成厚片；腐竹洗凈，泡軟，切段；鯽魚宰殺洗凈，刮去腹內黑膜，瀝幹水分，用少許油煎兩面；將8碗水倒入壹個陶罐中，煮沸。加入所有材料，用大火煮沸。轉小火煮壹小時。加鹽調味後飲用。
功效:解暑開胃，健脾潤腸，消積減肥。節瓜又名毛瓜，是夏季時令瓜菜。它的肉嫩滑，味道香甜。經常食用有消暑解渴、生津止渴、祛暑健脾、利水消腫的功效。