喝驢肉湯上火麽
喝驢肉湯不上火。
肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩等功效。對體弱勞損、氣血不足和心煩者，尤有較好的療效。驢肉對心血管疾病患者有較好的補益作用，所以，特別適合老年人食用。
驢肉是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。每百克含蛋白質18.6克，脂肪0.7克，鈣10毫克，磷144毫克，鐵13.6毫克，還含有多種維生素及微量元素。新鮮的驢肉色澤呈紅褐色，脂肪顏色淡黃，富有光澤，肌肉組織結實富有彈性。
擴展資料
驢肉的禁忌：
1、驢肉不能和金針菇壹起吃。
驢肉的營養非常豐富，金針菇含有多種生物活性物質，但兩者同時食用能引發心痛，嚴重的話甚至能造成死亡。同理，平菇、草菇等菌類最好也不要和驢肉壹起食用，否則容易引發心絞痛。
2、驢肉不能和豬肉壹起吃
驢肉和豬肉同食的話，很容易導致腹瀉。
3、驢肉不能和章魚壹起吃
驢肉和章魚同食是很容易會引發心腦血管疾病的，應忌同食。
4、驢肉不能和黃花菜壹起吃
驢肉和黃花菜壹起吃也是很容易導致心痛的，應該忌同食。
人民網-老年人適量吃驢肉有益健康