怎樣制作地瓜面條好吃如何制作地瓜面條好吃

1、紅薯面條的做法:白面粉150g、紅薯面100g；青瓜片適量、辣椒圈適量、蒜泥適量、生抽少許、鹽少許、芝麻醬少許、醋少許、香油少許。

2、步驟:白面粉150克，用75克溫水揉成面團;紅薯面100克，用60克溫水揉成面團;將白面團壓扁包入紅薯面團，按壓後開始搟面團，撒點面粉防粘;搟成面皮後對折，切成面條，用保鮮膜蓋好備用;菠菜放開水鍋裏燙壹會兒，盛出備用:壹勺芝麻醬，將蒜搗成泥，和芝麻醬拌在壹起，加少許溫水;蒜汁裏放入鹽，生抽，醋，香油，喜歡吃辣的可以放點辣椒油;開始煮面，煮熟就可以盛出來，喜歡吃涼的可以過下水；依次放入青瓜圈，蒜汁，香菜，拌勻即可。