苦瓜好吃到哭！清熱降火再吃！
釀苦瓜
材料:肉末200g，苦瓜1，雞蛋1，醬油，白胡椒，耗油，糖，澱粉。
步驟:
1.將壹個雞蛋打入肉末，1大勺醬油，1大勺澱粉和半勺胡椒粉，攪拌均勻。
2.將苦瓜切成厚片，挖出裏面的囊，放入熱水中焯水1分鐘(可在水中加入少許油，使苦瓜保持綠色)。焯水後，過冷水。
3.用勺子或筷子在苦瓜圈裏沖泡肉末。
4.鍋中熱油，放入泡好的苦瓜，煎至兩面金黃。
5.拌壹個醬:2勺生抽，1勺耗油，半勺糖，1勺澱粉，3勺水。
6.將醬汁倒入鍋中，收汁。
材料:肉末200g，苦瓜1，雞蛋1，醬油，白胡椒，耗油，糖，澱粉。
步驟:
1.將壹個雞蛋打入肉末，1大勺醬油，1大勺澱粉和半勺胡椒粉，攪拌均勻。
2.將苦瓜切成厚片，挖出裏面的囊，放入熱水中焯水1分鐘(可在水中加入少許油，使苦瓜保持綠色)。焯水後，過冷水。
3.用勺子或筷子在苦瓜圈裏沖泡肉末。
4.鍋中熱油，放入泡好的苦瓜，煎至兩面金黃。
5.拌壹個醬:2勺生抽，1勺耗油，半勺糖，1勺澱粉，3勺水。
6.將醬汁倒入鍋中，收汁。