臘月初八有什麽風俗

臘八節的風俗有：臘八豆、臘八粥、臘八蒜、餃子、臘八面。

1、臘八豆

臘八豆是我國湖南省傳統食品之壹，已有數百年歷史，民間多在每年立冬後開始腌制，至臘月八日後食用，故稱之為“臘八豆”。

2、臘八粥

據傳，佛教創始人釋迦牟尼修行深山，靜坐六年，餓得骨瘦如柴，曾欲棄此苦，恰遇壹牧羊女，送他乳糜。

3、臘八蒜

泡臘八蒜也是臘八節節日食俗，尤其是華北地區的漢族傳統小吃。在陰歷臘月初八的這天家家戶戶用醋泡制蒜。

4、餃子

臘八蒜的味道酸，有些辣。通常配著剛出鍋的餃子壹起吃。春節期間，臘八蒜不僅是壹道佐餐小菜，對於過年的吃貨們是壹大福音。

5、臘八面

北方很多地區有吃臘八面的習俗。臘八面的做法和臊子面沒有什麽大的不同，和上海的辣肉面是差不多的做法。