炒扁豆用焯水嗎炒扁豆是否用焯水

1、通常來說扁豆是不需要焯水的，只要徹底煮熟了就沒有問題了。當然妳也可以進行操水，通過抽水的方式可以讓扁豆存在的壹些有害物質去除，吃起來會更放心壹些。

2、通常潮水的方式是針對於草酸含量過高的食物，而在扁豆中就沒有什麽草酸成分，所以需不需要焯水都沒所謂。但最終還是根據個人的喜好來進行選擇，如果妳覺得不放心，那麽是可以進行焯水的，反正對它的口味是沒有什麽影響的。