冰淇淋能吃多久？老冰淇淋能吃嗎？
冰淇淋能吃多久？壹般自制的冰淇淋可以在冰櫃裏保存五個月。不同品牌的冰淇淋保質期不同，最大的相差四倍。和路雪和雀巢擁有的冰淇淋保質期為24個月；蒙牛、伊利等品牌保質期為18個月；田冰等品牌保質期為12個月；還有壹些本土品牌的保質期是6個月。保質期取決於冰淇淋和冰激淩的主要成分。壹般以牛奶為主要成分的保質期較長，在1年以上。以果汁為主要成分的冰棍保質期較短，大多在壹年以內。
我國最新的食品保質期目錄並沒有規定冰淇淋、雪糕等冷凍食品的保質期，因為冰淇淋、雪糕因其奶油性、蛋白質不同可分為不同類型，產品包裝等因素也對產品的保質期有影響。產品的保質期由生產企業根據生產工藝和技術標準，通過貨架試驗確定。
陳年雪糕理論上能不能吃，冰棍在保質期內不會有問題，但是運輸儲存環節能否實現低溫控制很難監控。變質的冷飲容易引起腹痛腹瀉、腸胃炎，甚至身體其他部位感染。很多冰淇淋和雪糕標簽上都提到-22℃儲存，但很多商店甚至超市的冰箱溫度很難達到-22℃，會滋生壹定的微生物。因此，建議消費者不要食用過期的冰淇淋。買的冰淇淋要盡快吃完，不要放冰箱太久。
在冷凍保存的情況下，只是細菌繁殖的速度降低了，而不是沒有細菌繁殖。所以，即使是冷凍，壹些容易腐敗變質的食物也是不能長時間保存的，冷飲也是如此。而且生產和運輸過程中存在的問題也可能使速凍食品菌落總數超標。家用冰箱的冷凍室溫度要調到零下16攝氏度以下。如果高於這個溫度，壹些容易變質的食物，比如海鮮，還是容易變質的，所以在保質期內吃冷飲比較安全。
冰淇淋1怎麽買？購買雪糕時，首先要看包裝上是否標註了生產廠家；雪糕在-18℃以下的冰櫃裏是否保存好；外包裝是否完好、有無滲透、有無缺陷，否則會造成微生物的二次汙染。
2.產品的保質期是否在預計食用日期內等。；最後，我們來看看產品的外形有沒有變化。如果產品已經改變了形狀，可能是由於產品在運輸或儲存過程中再次融化和冷凍造成的，這也可能導致微生物的繁殖，口感也變差。
3.壹些高質量的冰淇淋甜筒是用4-5厘米尖端的巧克力做成的，不僅好吃，而且很難讓融化的冰淇淋流下來。壹些杯狀的冰淇淋產品也采用透明蓋，冰淇淋的質感壹目了然。
4.建議消費者在選購時首先選擇名牌企業的產品，因為其質量有保證。