野生黃精的功效、作用和食用方法是什麽？
黃精味甘、平，歸脾經、肺經、腎經。具有滋陰潤肺、健脾益氣、滋腎填精的功效，可謂“三臟俱補”。
黃精自古有“太陽之草”之稱，被認為是延緩衰老的聖藥。長期熬夜，工作壓力大的年輕人，往往還沒老就出現了衰老的跡象。比如30多歲，頭發白很多，皮膚蠟黃，四肢無力。這時候他們也可以適當吃點黃精，滋補脾、肺、腎，讓身體達到陰陽平衡。
做法:比較適合煲湯。將玉竹與所有食材壹起煮至少30分鐘，搭配溫熱食物，如玉竹雞湯。
藥材鑒定
購買黃精時，以塊大、色黃、切面透明、質潤者為上品。常見的加工方法有蒸、酒制、蜜制三種，其中以蒸、酒制較為常用，可去除麻味，減少蒸後對咽喉的刺激。
黃酒制成後，黃精更加滋補而不油膩。註意本品容易發黴、出油、蟲蛀。吸潮泛油表面顏色加深，質軟，斷面油，酒味酸。如果質脆幹燥，用手很容易折斷，也就是會變質。
因此，黃精最好在短期內使用，不宜長期存放。
以上內容參考人民網-黃精粥延緩衰老。
以上內容參考人民健康網-黃精玉竹，滋陰佳品。
以上內容請參考人民網-四種中藥入菜？每天吃健康的飯菜。