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家裏有個烤箱,可以做哪些簡單的美食?

壹、早餐系列1.吐司火腿鮮蝦披薩

這個就是拿吐司做餅底做的披薩,超級簡單,材料用得不多,壹個早餐幾塊錢搞定!

首先是吐司若幹片(看妳想吃幾片)。

火腿片、鳳尾蝦肉若幹鋪在吐司上。這裏的材料可以隨便換,培根片、熱狗片、牛肉粒、雞肉粒、番茄、青椒、鳳梨等等都可以,家裏有啥披薩料就放什麽,甚至喜歡吃榴蓮的還可以塗壹層榴蓮泥上去。

鋪好料之後,撒上馬蘇裏拉奶酪,壹定要鋪滿表面哦,這樣才會有漂亮的拉絲。

如果是肉味披薩,可以加點黑胡椒、牛至等香料。不加也行,味道也很好。

烤箱預熱 200°,烤 10 分鐘

出爐,顏色看起來就很正有木有?

還帶拉絲效果!

配個牛奶咖啡什麽的,壹個簡單的早餐就搞定了。

2.芝士培根土豆泥

土豆泥也是壹個很快手的小菜,佐餐或者當早餐都是不錯的選擇,而且土豆本身跟很多香料味都很搭,調味後香味很容易。成本嘛,也是幾塊錢的事。

這裏提供壹個基礎版本,後續大家也可以根據自己喜歡調整香料。

去皮土豆 250g 與壹瓣去皮蒜頭,放入高壓鍋煮至熟透,大概上壓後十來分鐘就可以了。

切點煎好的培根備用。

將 20g 黃油,1g 鹽、1g 黑胡椒,與土豆與蒜頭壹起搗成泥。

最好趁熱搗爛,這樣黃油比較容易融化。

將培根或火腿煎熱後,切碎片,與土豆泥拌勻。

撒上壹層馬蘇裏拉奶酪。

烤箱 200°烤 15 分鐘左右,至表面的芝士融化並上色即可。

很有食欲的外表,還帶拉絲效果。

挖出裏面的土豆泥,加了黃油所以口感還不錯,帶壹點點奶香味。

壹大早吃壹碗這個可能有點膩,建議再做點別的。或者不加奶酪也可以,也很好吃哦。

3.芝士焗番茄

這個算是壹個開胃小菜了,對於壹些比較膩的早餐,搭配點酸酸的番茄蠻不錯的。關鍵是很簡單,順手 1 分鐘搞定的事情。

番茄切片,家裏有牛至的可以撒點牛至。牛至也叫披薩草,做披薩或意面的時候都會用到,跟番茄的味道比較搭。如果沒有的話不加問題也不大。

再來點馬蘇裏拉奶酪,鋪滿即可,無需太多。

烤箱 180°烤 20 分鐘左右即可,跟土豆泥、香蕉派時間差不多,可以順手壹起烤。

烤熟的番茄軟軟的,奶酪也混合了香草和番茄的味道,壹口壹個剛剛好,而且酸酸的很解膩。

4.吐司酥條

吐司加黃油與糖粉,口感上追求的是酥脆,當個小零食還是很不錯的。

將吐司切條或切粒。追求整齊美觀的,可以先把邊去掉再切。

壹片吐司大概搭配 10g 黃油,將黃油充分液化後,吐司丟進去滾壹滾吸勻,再撒上點糖粉。

接下來就是丟烤箱了。

喜歡焦壹點的口感的,200 度 10 分鐘。不喜歡的可以 160 度 20 分鐘,這樣沒那麽焦,均勻壹些。

烤完之後再撒上壹層糖粉,就算完成了。