如何做好面包蟹？
饅頭蟹
原材料:
四只螃蟹，少許鹽，黃酒，姜末，醬油，糖，味精，香油和香醋。
工作方法
1.把螃蟹用牙刷或者刷子在水裏洗幹凈(我會把大夾子上的泥毛剪掉)，把它肚子朝上放在容器裏(防止蟹黃流出來)。可以加壹點鹽，味道更鮮美；
2.將姜末放入小酒碗中，加入熟醬油、糖、味精、黃酒和香油。再取壹個小碗，放醋備用；
3.將蟹籠入籠，蒸15-20分鐘，至蟹殼鮮紅，成熟時取出蟹肉。上菜時帶上醋和果汁。
橘黃色的蟹黃，潔白如玉的奶油，白嫩的蟹肉，讓人垂涎三尺。
原材料:
四只螃蟹，少許鹽，黃酒，姜末，醬油，糖，味精，香油和香醋。
工作方法
1.把螃蟹用牙刷或者刷子在水裏洗幹凈(我會把大夾子上的泥毛剪掉)，把它肚子朝上放在容器裏(防止蟹黃流出來)。可以加壹點鹽，味道更鮮美；
2.將姜末放入小酒碗中，加入熟醬油、糖、味精、黃酒和香油。再取壹個小碗，放醋備用；
3.將蟹籠入籠，蒸15-20分鐘，至蟹殼鮮紅，成熟時取出蟹肉。上菜時帶上醋和果汁。
橘黃色的蟹黃，潔白如玉的奶油，白嫩的蟹肉，讓人垂涎三尺。