糖醋脆皮豆腐的做法

糖醋脆皮豆腐的做法如下：

主料：北豆腐。

輔料：醋、生抽、糖、番茄醬、鹽、澱粉。

工具：鍋、盤子、碗。

1、準備好材料，開始動手。

2、將1勺生抽，1勺醋，2勺糖，3勺番茄醬，少許的鹽（可加可不加，個人喜歡有壹丟鹹味），少許的澱粉（量少些，不然糖醋汁壹下子就會凝固）放入碗中攪拌均勻。

3、清水洗凈後的豆腐切成小塊，瀝幹後裹上澱粉（包上澱粉煎出來的豆腐皮更加的酥脆好吃）放在盤子中。

4、熱鍋加油（油可以稍微多些，等煎完後在倒出下次用），把裹好澱粉的豆腐塊放入鍋中，煎到兩面金黃。

5、把煎好的豆腐放到盤中備用。

6、鍋中倒入調好的糖醋汁，燒至粘稠，再把盤中的豆腐倒入，讓豆腐都裹上糖醋汁。

7、酸甜可口的糖醋脆皮豆腐就完成啦。