馬鮫魚幹的做法大全家常

馬鮫魚幹，用清水浸泡4-5小時

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蒜瓣切碎

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姜片切絲

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浸泡過後的馬鮫魚，切大塊

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熱鍋倒油，燒至7成熱，放蒜末、姜絲爆香

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倒入魚塊，加入米酒，大火燒開

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再加300毫升清水、冰糖、鹽，大火燒開，轉中火，蓋鍋燜30分鐘

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最後大火收汁，裝盤即可

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