香煎鳳尾魚的做法有哪些？
前言
這道菜其實已經做了很久了，壹直沒空發布上來。
這是侄女出嫁後回禮時候給的江西特產鳳尾魚，第壹次接觸這個食材，所以就模仿者小銀魚的吃法嘗試著做了這道香煎鳳尾魚。壹邊看說明書壹邊烹飪的感覺還真是有點兒小緊張哦。
材料
主料：鳳尾魚150g；
輔料：油適量、鹽適量
香煎鳳尾魚
1
鳳尾魚幹取出清洗幹凈後放入清水中浸泡半個小時左右
2
撈出控幹水分備用
3
熱鍋冷油，放入鳳尾魚
4
快速翻炒均勻，放入適當的水炒
5
炒至鳳尾魚變色，水分收幹，調味
6
裝盤
小貼士
因為是頭壹次做鳳尾魚，感覺鹽巴放多了。其實只需要壹點點就夠了。