孩子非常愛吃的土豆窩窩,是怎樣的做法呢?
孩子非常愛吃的土豆窩窩,其實就是把土豆打成土豆泥,加壹點土豆澱粉,揉成面團,切成小劑子,然後捏成窩窩的形狀。做壹個肉餡,放入窩窩中蒸,這樣土豆窩窩就做好了。如果大家喜歡還可以蘸水吃。
在生活當中,有很多孩子都很喜歡吃土豆窩窩,那麽如何制作土豆窩窩呢?今天這道菜首先我們要準備壹些土豆和土豆澱粉,還有豆角、胡蘿蔔、雞蛋以及壹些調味料。首先,我們把土豆切成片放在鍋中蒸熟,然後搗成土豆泥,加入土豆澱粉,然後做成面團,用保鮮膜蓋上備用。接下來來制作肉餡,我們把肉餡攪成肉泥,胡蘿蔔和土豆也打碎,然後倒入肉泥中攪拌,加入雞蛋,再加入蔥姜蒜末,放入老抽、生抽、胡椒粉等調味料。然後加點油,順著同壹個方向不停攪拌,直到上勁。
接下來,我們再把剛剛做好的土豆窩窩揉成長條,揉好之後切成小劑子。然後再揉每壹個小劑子,把它揉成圓形,用拇指從中間按壓出壹個窩。如果小劑子開裂了,就沾壹點清水繼續搜,把它揉圓柔平滑,接著把剛剛做好的肉餡裝入窩中。最後開水上鍋,用大火蒸,大概蒸上10分鐘左右,土豆窩窩就可以出鍋了。
這樣做出來的土豆窩窩不僅顏值高,而且味道好。有些人可能會在土豆窩窩表面再淋上壹層生抽,只要味道更好,也可以自己調壹個蘸水。蘸水調起來也非常方便,只需要放點胡椒粉、雞精、鹽、生抽、醋、辣椒面、小米辣、蒜?加點水攪拌壹下。土豆窩窩配蘸水,味道真叫壹個絕!大家可以在家中試試,小朋友非常喜歡吃,對於不能吃辣的小朋友可以不放辣椒哦!