如何讓神奇香蕉冰淇淋變得好吃?
材料
食材:香蕉4根;
配件:
香蕉冰淇淋
1
壹個成熟的香蕉,去皮切片。
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2
將香蕉切片放入密封容器中,容器可以是密集袋,也可以是密封的低溫玻璃碗。
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三
將香蕉片冷凍壹整夜,或者如果妳等不及的話,至少冷凍兩個小時。
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四
用食品加工機或強力攪拌機攪拌冷凍香蕉。
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五
剛開始的時候質地會像上圖,果泥狀態不夠光滑。
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六
停止打漿,打開蓋子,然後用刮刀或勺子刮掉粘在內壁上的果泥,再蓋上蓋子繼續打漿。
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七
打開孩子,再次用刮刀或勺子刮掉粘在內壁的果泥,然後繼續打。
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八
再次重復步驟7的動作。當果泥顆粒完全消失變得細膩時,繼續攪打10秒。
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九
最後將打好的香蕉糊倒入耐低溫的可密封容器中,然後放入冰箱冷凍至質地變硬。如果太硬,就拿出來稍微冷卻壹下再吃,就像吃普通的冰淇淋壹樣。
小貼士:在制作這款冰淇淋的時候,食物處理器的效果要比攪拌機好,因為空間更大,所以妳可以更快更充分地攪拌香蕉,但只要妳的攪拌機足夠強大,可以攪拌冷凍食材,就ok。
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