桃醬的做法，如何讓桃醬好吃，桃醬的家常做法
1.檸檬洗凈，擠出檸檬汁備用；桃子洗凈，去皮去核，切塊，放入耐酸鍋中。
2.向鍋中加入檸檬汁和水。
3.中火煮的話，桃子這個時候也會產生很多水分。
4.蓋上鍋蓋，用中火煮沸。
5.關火，加入麥芽糖繼續煮。烹飪時，用木勺或耐酸勺輕輕攪拌。
6.麥芽糖完全融化後，就可以加糖了。還要註意攪拌，不要糊底。
7.果醬稍微稠壹點就可以煮了。
8.用熱水沖洗容器，擦幹水分，放入容器中密封保存。
貼心提醒:
1.這種紙是用黃金桃制成的，它的紙漿是金黃色的，所以果醬的顏色是深色的。如果用桃子，顏色可能會淺壹些。
最好用比較軟的桃子做。壹個好剝，壹個好煮。
3.因為水果中有天然果酸，所以烹飪時壹定要用耐酸鍋和攪拌工具。同樣，存放果醬的容器也必須是耐酸的，玻璃瓶是個不錯的選擇。同時也要註意瓶蓋是否耐酸。
4.檸檬汁在果醬中的作用是調節果醬的酸度和稠度，還可以讓果醬的顏色看起來更漂亮。
5.在煮果醬的過程中，要用勺子慢慢的不斷的攪拌，避免果醬粘鍋。但不能太快，否則小氣泡將難以消除。