三文魚燉著吃又最簡單的做法

把三文魚收拾幹凈，兩面打上花刀，可以整條燉，如果整條太大，也可以切成段再燉。鍋內燒油，油熱後放入花椒爆香，然後放入三文魚，再加入生抽、料酒、白糖和少許食鹽，註入適量清水，蓋上鍋蓋開始燉煮。大約十五分鐘後即可關火，家常燉三文魚就做好了。