素食苜蓿怎麽做？
1.素菜苜蓿食材:黃瓜壹根，木耳五六瓣，雞蛋兩個，蔥姜蒜適量，幹辣椒壹個，鹽適量，糖少許，醬油適量。
2.木耳用溫水泡發，黃瓜切片，準備其他材料備用。
3.雞蛋打散，加入少許鹽，再加入少許溫水，繼續打蛋液，直到起泡。
4、鍋中放少量植物油，大火，鍋熱後倒入蛋液，快速翻炒，成型出鍋。
5、鍋中放少許油，小火，放入兩個幹辣椒，炒至變紫，再放入姜蒜，翻炒兩下，放入黃瓜，繼續翻炒。
6、黃瓜容易熟，所以翻炒幾下，把生的拿掉，可以加入好的木耳，繼續翻炒，如果幹了，可以倒壹點水。然後加入適量的鹽、糖和醬油。
7.最後加入雞蛋，翻炒幾下。
8、成品上桌，黃瓜和雞蛋的香味融合在壹起。