雲吞怎麽包簡單又好看?
方法如下:
1、在餛飩皮中間放入少量的餡就可以了。
2、在餛飩皮的壹個角的位置沾點水,用筷子將這個角想內卷起,壹直卷到另壹端,將餡料全部卷在餛飩皮的裏面。
3、將餛飩皮旁邊的兩端向內折疊,折疊到壹起之後再沾上少許的水,讓餛飩皮固定好。
幹貝鮮肉雲吞的做法
食材準備
原料:幹貝2粒、豬肉餡150克、薄的大雲吞皮150克、豆苗10根
輔料: (1)酒1/2大匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許(2)高湯1碗、鹽少許
制作步驟
1、幹貝洗凈,加水蓋過先蒸熟,再撕成絲,切細備用。
2、豬肉餡剁細,拌入調味料(1)及幹貝絲壹起調勻成餡料。
3、每張雲吞皮包入少許餡料,捏攏成官帽式雲吞,放入開水中煮熟至浮起。
4、將豆苗放入高湯中煮開,加鹽調味後盛入碗內,再放入煮好的雲吞即成。