紅燒鮑魚幹最好的做法是什麽？

紅燒鮑魚的做法

練習:

第壹天，在壹個大鍋裏裝滿水，加入鮑魚，浸泡壹夜。泡好後鮑魚會變白。

第二天，

1.鮑魚洗凈，去掉它嘴上的硬枕頭。將蓋過鮑魚的水加入大鍋，燒開，微煮(約15分鐘)，關火，待鮑魚冷卻後撈出洗凈。

2、鍋中放清水，放入姜、蔥、酒略煮，再放入鮑魚煮十五分鐘，撈出鮑魚，倒出湯汁。

3、換水(大量的水)，放入鮑魚、雞腿(我壹般用兩個雞腿去皮煮)，幾個扇貝，燒開改小火，煮四五個小時，直到鮑魚軟透。

4.將鮑魚撈出放在盤子裏(喜歡的話可以燙兩個菜，感覺不好吃，但是好看)。

5、用蠔油、馬蹄粉、少許水調成醬，取鍋，小火，少許油，加入醬料，濃稠後澆在鮑魚上。