砂鍋麻辣燙長治做法
佐料
200克嫩豆腐。
200克雞胸肉
牛肉100克
豆腐皮100g
300克豬血
兩份嬰兒餐
佐料
麻辣燙調料
30克
豬骨湯
2大碗
鹽
2克
寬粉
50克
砂鍋麻辣燙的做法
1.
先把嫩豆腐切成塊。
2.
煎至表面金黃，取出備用。
3.
豆腐皮絲和油炸豆腐備用。
4.
燉豬骨湯備用
5.
雞肉切塊，牛肉切片備用。為了讓雞肉味道更好，我提前用鹽和醬油腌制了半個小時。
6.
豬血切塊。(特意買了別人泡過的豬血，避免壹個悲慘的假期)
7.
炒鍋放少許油，倒入所需量的辣醬。因為這種調料是粉狀的，含油量很少，所以還是用油煎比較好。
8.
炒紅油
9.
加入豬骨湯和適量鹽煮沸。
10.
將調好的湯倒入砂鍋，先將娃娃菜和寬粉放入燉盅內燉3分鐘左右。
11.
加入豆腐和豆腐皮，燉2分鐘。
12.
最後將雞肉和牛肉放入小火中慢慢浸泡2分鐘。
13.
最後放入豬血，中火煮沸，煮1-2分鐘。
14.
壹鍋香辣可口的湯燦麻辣燙值得壹嘗。我總是在桌子上放壹些煮鵪鶉蛋。