怎樣炸薯條才能脆呢？
吃貨們應該很少有人能抗拒現炸薯條的誘惑吧！
剛出爐的薯條只要撒壹點鹽，總會讓人壹根接壹根的停不下來。
但有時候遇到大薯買壹送壹，就常常會吃不完；但把薯條冰在冰箱，隔天要吃的時候不管是微波或用烤箱烤都無法恢復剛炸出來時誘人的口感。
今天就來跟大家介紹兩個簡單的短時間內就能恢復薯條酥脆口感的方法，喜歡吃薯條的人趕快來看看吧!
方法壹：烤箱加熱法
利用家中的烤箱，就算是小烤箱也沒關系，
只要把冷了的薯條均勻的鋪在烤網或鋁箔紙上面，接著在薯條上噴壹些水，用180-200度烤五分鐘，就能恢復薯條剛炸好的時候的酥脆口感。
噴水這個步驟不能省略。因為噴水之後再烤的薯條不會太幹而且比較容易烤得香酥。
方法二：平底鍋加熱法
把薯條平鋪在平底鍋上，用大火幹炒兩分鐘後，接著放入少許黃油再翻炒壹分鐘，薯條就能變得跟現炸的壹樣好吃。
多了黃油的香氣薯條風味會更棒，但如果不想加黃油的也可以直接用大火炒三分鐘起鍋就可以了!