咖啡起源於什麽時候？
〞咖啡”
壹詞源自希臘語‘
“Kaweh”
，意思是“力量與熱情”
’。咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或
小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不
同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡
樹果實內之果仁，再用適當的烘焙方法烘焙而
成。
有關咖啡起源的傳說各式各樣，不過大多因為其
荒誕離奇而被人們淡忘了。但是，人們不會忘
記，非洲是咖啡的故鄉。咖啡樹很可能就是在埃
塞俄比亞的卡發省(KAFFA)被發現的。後來，
批批的奴隸從非洲被販賣到也門和阿拉伯半島
咖啡也就被帶到了沿途的各地。可以肯定，也門
在15世紀或是更早既已開始種植咖啡了。阿拉
伯雖然有著當時世界 上最繁華的港口城市摩
卡，但卻禁止任何種子出口!這道障礙最終被荷
蘭人突破了,1616年，他們終於將成活的咖啡樹
和種子偷運到了荷蘭，開始在溫室中培植。