煮大閘蟹需要多長時間？
1.根據大閘蟹的大小，水燒開後煮8-10分鐘為宜，肉熟但不要太爛。
2.煮螃蟹前，先用小刷子將蟹殼和蟹腿清洗幹凈，放入清水中浸泡半天，將腹腔內的汙物排幹。小貼士:蒸之前可以在活蟹上倒適量白酒稍微腌制壹下，味道會更好。
3.煮大閘蟹的時候，壹定要在鍋裏放冷水，這樣蟹腿就不容易脫落。因為大閘蟹生長在淤泥中，所以體內往往會攜帶壹些毒素。為了防止這些病原微生物侵入人體，吃螃蟹時壹定要蒸熟，徹底煮熟。
2.煮螃蟹前，先用小刷子將蟹殼和蟹腿清洗幹凈，放入清水中浸泡半天，將腹腔內的汙物排幹。小貼士:蒸之前可以在活蟹上倒適量白酒稍微腌制壹下，味道會更好。
3.煮大閘蟹的時候，壹定要在鍋裏放冷水，這樣蟹腿就不容易脫落。因為大閘蟹生長在淤泥中，所以體內往往會攜帶壹些毒素。為了防止這些病原微生物侵入人體，吃螃蟹時壹定要蒸熟，徹底煮熟。