常州有什麽好吃的？常州有什麽好吃的？
1，麻餅:剛出爐的常州麻餅，黃潤而不焦，濃郁撲鼻的香味令人垂涎。咬壹口，脆軟、薄脆、甜鹹，讓人忍不住喜歡。如果這個時候能配上壹碗雙桂坊的豆腐湯，那壹定是極好的。
2、豆渣餅:出了常州，也許沒人知道豆渣餅是什麽。它是壹種用豇豆制成的食品，其制作技術僅在常州流傳。據說乾隆皇帝下江南的時候，也對常州的炒豆渣餅念念不忘。
3、加蟹小籠包:常州人很喜歡加蟹小籠包。現在只有煮熟、蒸熟、出售，才能保持蟹香、肥而不膩，吃包子也要排隊，不亞於在北京吃全聚德烤鴨。
4、銀面:常州銀面，細如絲，白如玉，只是看起來很精致。加上草雞熬的原湯，真的是滑而粘，軟而滑。如果在湯裏加入雞蛋皮絲和香菜，會更香。
5、三鮮餛飩:常州的三鮮餛飩個頭不大，基本都是兩三個。餡料由豬肉、鯡魚和蝦制成。想象壹下咀嚼的彈性。做餛飩皮要加蛋清，這樣餛飩入口滑嫩。
6、凈油卷:傳說凈油卷是蘇東坡靈感所作。選用的凈油是腸和油之間覆蓋的薄膜，餡料是紅豆沙。豆瓣醬在炸的時候會高溫融化，凈油可以鎖住豆瓣醬，保證了凈油的獨特口感，但是要得到凈油是壹件非常耗時的事情。
7.常州蝦餅:常州蝦餅已有近200年的歷史。正宗的常州蝦餅，夠蓬松，夠酥脆。面粉裹著蘿蔔絲和香蔥，當然還有主角蝦。有多少河蝦？這麽說吧，每吃壹口，裏面總有蝦！
8.發酵元宵:常州的發酵元宵有多出名？1949上海“大世界”掛著“常州發酵元宵”的招牌招徠顧客。它是由白元米和甜酒，經過蒸、發酵等工藝制成。元宵如玉粒，清香四溢，風味獨特。