海帶絲燉豆腐的東北做法

海帶燉凍豆腐

材料:凍豆腐250克，鮮海帶100克。

調料:豬油50克，鹽4克，味精2克，蔥5克，姜2克。

練習和步驟:

1.將凍豆腐融化，洗凈。切成4厘米長，3厘米寬的塊。

2.海帶洗凈，切成寬3cm、2cm的條狀。

3.將油倒入鍋中，燒至七八成熟。加入蔥花和姜絲。放香後將豆腐和海帶翻炒，加入鮮湯，撇去浮沫。蓋上鍋蓋

小火燉半小時左右。燉至海帶酥爛，加鹽和味精。可以出鍋吃。

海帶燉豆腐的營養價值

海帶燉凍豆腐是壹種營養豐富的美味食品。其中，海帶營養價值很高，含有豐富的蛋白質、碳水化合物和脂肪，以及膳食纖維，包括鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、碘等對人體有益的微量元素。

所以，吃海帶對人的健康是非常有益的。另外，凍豆腐富含蛋白質，也很有營養。兩種菜肴的搭配，對於有修養的人來說，是很好的保健品。