哪裏有會冒煙的冰淇淋做法
冒煙冰激淩的做法：
方法壹是：1、先將淡奶油，糖，牛奶和草莓醬混合在壹起。
2、然後將奶油放入液氮中，壹直攪拌。直到奶油變得有點硬，就可以停止攪拌了。
3、最後等到奶油化了，就可以食用。在制作會冒煙的冰淇淋時壹定要帶好手套哦，不然氮氣會把妳的手凍傷。
方法二是：將事先準備好的水果原液和液氮相混合，然後再進行攪拌幾分鐘 液氮冰淇淋就做出來了
在制作的過程中會不斷地放出煙霧， 這也是液氮冰淇淋為什麽會被稱為煙霧冰淇淋的原因，這種方法制作方法簡單，口感好在很大的程度上保留了冰淇淋的原汁原味。
冒煙冰激淩對人不會有危害，液氮遇熱會極速蒸發，而我們嘴巴的溫度對於液氮來說就是高溫了，所以，當妳將冒煙的冰淇淋吃到嘴裏後，液氮就已經蒸發走了，不會殘留在妳的口腔，也不會對妳的身體造成任何危害。可以放心大膽地吃！
冒煙冰淇淋原理：冒煙冰淇淋是運用零下196℃的液氮瞬間凝凍技術，食用液氮是無色，無味的液體，配合使原奶脂在短時間內凝凍成型。 或者在液氮裏浸泡拿出來就會冒煙了，真正的現場純手工制作過程 充滿科技感、未來感、魔幻感，將現代人求新、求變、求好玩的消費理念完美融合到產品制作過程中。相較於傳統冰淇淋，霧裏花液氮冰淇淋不僅呈現了更冰爽、更醇厚、更新鮮的口感。