壹碗普通的掛面，怎麽做才好吃
掛面是壹種方便食用、價格實惠、便於存儲的主食，並且掛面也有很高的營養價值，它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪等營養物質，食用掛面可以改善貧血的問題，還可以增強人米的免疫力、營養均衡。
掛面的做法也有很多，下面我來推薦幾種掛面的做法：
1、蔥油拌面
食材：掛面、香蔥、生抽、老抽、白糖、食鹽
做法：1、將香蔥洗凈，壹部分切成長段，壹部分切碎備用。2、調壹碗醬汁，取壹只幹凈的小碗，碗中加入四勺生抽、兩勺老抽、兩勺白糖、少許食鹽，攪拌均勻。3、起鍋燒油，油熱後下入切好的香蔥段爆香，再把調好的醬汁倒入鍋裏，燒開即可。4、鍋燒熱水，水煮沸後下入掛面，煮熟後過涼撈出放入碗中。5、碗中淋入炸好的蔥油，再撒上適量芝麻、蔥花點綴即可。
2、酸湯掛面
食材：掛面、大蒜、辣椒面、白芝麻、香蔥、生抽、食醋、食鹽、白糖、雞蛋、青菜
做法：1、將大蒜切末、蔥切碎備用。2、調壹碗酸辣醬汁，取壹只幹凈的碗，碗中加入壹勺白芝麻、壹勺蒜末、壹勺蔥碎、壹勺辣椒面，起鍋燒油，油熱後淋入碗中，碗中再加入壹勺白糖、兩勺生抽、三勺醋、半勺食鹽，攪拌均勻。3、起鍋燒水，水煮沸後下入掛面，面煮熟後放入調好的酸辣醬汁中，再加入幾勺面湯。4、煮了掛面的鍋中放入青菜焯水，焯熟後放入碗中，再煎壹顆雞蛋平鋪在面上即可。
3、陽春面
食材：掛面、香蔥、生抽、香油、胡椒粉、白糖
做法：1、起鍋燒水，水煮沸後下入掛面，煮熟後撈出過涼水備用。2、香蔥切碎放入碗中，再加入壹勺生抽、壹勺香油、半勺白糖、少量胡椒粉，加入煮好的掛面，再加入幾勺面湯就可以啦！