月餅裏的銀杏是什麽意思？

月餅裏的銀杏是什麽意思？銀杏象征什麽？

銀杏是中國古代常見的食品和藥材。在農歷八月十五的中秋節，銀杏經常作為常見的餡料出現在中秋月餅中。銀杏的存在不僅僅是為了提升月餅的口感，更象征著圓月、家庭和睦、美好祝福。銀杏的形狀和外觀與滿月的形狀非常相似，因此在中秋節吃銀杏是壹家人幸福團聚的慶祝活動。

銀杏作為餡料存在於月餅中，不僅營養價值豐富，還有助於調和月餅的口感，起到橋頭堡的作用。白果烘烤時，澱粉粘性的吸收會起到潤滑作用，使月餅的口感更加豐富柔和，這也是白果成為月餅常用餡料的原因之壹。

銀杏作為中秋月餅的餡料，不僅使月餅的口味更加豐富和獨特，而且是壹種具有獨特藥用價值的優質滋補品。銀杏富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等人體所需的多種營養物質。銀杏葉的營養功效已被多次證明，能滋補腎虛，補益氣血，滋陰益肺，降血壓。因此，在中秋節吃銀杏月餅不僅可以享受美食，還可以照顧妳的健康。