芨芨菜圖片與功效
芨芨菜是十字花科植物的壹種，是壹種能供人類食用的綠色蔬菜，它以野生為主要，國內只有少量地區存在人工栽培現象。芨芨菜在每年春天大量上市，它的嫩葉與嫩莖都能供人類食用，能為人體補充豐富營養也能清熱解毒，但它在食用時也有壹些食用禁忌存在。
芨芨菜的功效與作用
1、預防血栓
芨芨菜中還有豐富的薺菜酸，這是壹種天然藥用成分，提高人體內血小板的活性，可以阻止血小板凝結成塊，防止血栓生成，另外芨芨菜還能凈化血液，清理血液中的毒素和膽固醇，能促進血液循環，維持心血管功能穩定防止心血管發生病變。
2、預防夜盲癥
芨芨菜是壹種維生素a含量特別高的綠色蔬菜，除此以外它還含有豐富的胡蘿蔔素，這些物質對人類視網膜發育都有壹定促進作用，而且能提高人類視神經功能，可以防止眼幹眼澀，眼疲勞，***同預防視力下降，另外人們多吃壹些芨芨菜還能預防夜盲癥，能提高人類在黑暗空間的視物功能。
3、預防高血壓
芨芨菜還是壹種能預防高血壓的健康蔬菜，它含有豐富的乙酰膽堿和谷甾醇這都是天然藥用成分，它們不單能凈化血液，而且能加快身體內膽固醇代謝，並能增強心臟的收縮功能，能促進血液循環，維持血壓穩定。
4、預防癌癥
芨芨菜能為人體提供大量的粗纖維，可以加快人體內毒素代謝，而它含有的維生素c則能抑制人體內致癌物質亞硝酸胺生成，並能促進人體內免疫細胞再生，人們食用芨芨菜可以預防癌癥也能增強人體免疫力。
芨芨菜的食用禁忌
芨芨菜是壹種性質寒涼的綠色蔬菜，寒性體質禁止食用，特別是那些脾胃虛寒和腹瀉便溏的人群，都不能食用這種蔬菜，不然會讓人們腹瀉便溏和脾胃虛寒的癥狀加重，對身體健康極為不利。