生花生和蝦能壹起吃嗎
生花生和蝦能壹起吃，常見的有醬爆蝦仁
主料：蝦仁200克、花生米50克、大蔥1根、素雞50克
調料：小米椒2個、生姜5克、料酒5毫升、白胡椒粉1克、玉米澱粉2克、豆瓣醬20克、精鹽2克、食用油20毫升
做法步驟：
1、解凍好的蝦仁，放入碗中，用玉米澱粉和少量的料酒，抓洗3分鐘。
2、清理蝦腸，洗凈後瀝水。
3、素雞，大蔥全部改刀切丁；生姜和小米椒切碎末。
4、瀝幹水份的蝦仁，加入剩下的料酒，白胡椒粉和生姜末，拌勻後腌5分鐘。
5、熱鍋冷熱，炒香花生米，瀝油備用。
6、鍋中留底油，下腌好的蝦仁。
7、滑炒至蝦仁變色後撈出。
8、另起鍋，註入食用油後下小米椒和姜末。
9、熗出香味後下素雞。
10、略煎至素雞微微泛黃時，推至鍋邊，中間下豆瓣醬。
11、炸香豆瓣醬。
12、下之前滑炒的蝦仁。
13、快速翻炒後下大蔥丁。
14、炒勻後加入精鹽調味。
15、翻炒均勻後加入花生米。
16、快速顛鍋後關火，裝盤即可出鍋。