怎樣炸魚塊酥脆好吃
炸魚塊酥脆好吃的方法步驟如下：
1、在魚塊中放入蔥段、姜片、食鹽、胡椒粉、料酒，抓勻腌制15分鐘。
2、在盆中加入面粉壹勺、玉米澱粉壹勺、雞蛋壹個、清水，攪拌均勻後，靜置5分鐘。
3、將魚塊中的輔料拿出，倒入面糊，攪拌均勻，起鍋熱油。
4、油溫五成熱時，下入魚塊，筷子輕輕觸動，避免魚塊融合。
5、魚塊炸三到五分鐘後，外皮呈金黃色，將魚塊撈出放涼。
6、再次熱油，將魚塊復炸30秒，增加酥脆的口感，撈出後即可裝盤食用。
1、在魚塊中放入蔥段、姜片、食鹽、胡椒粉、料酒，抓勻腌制15分鐘。
2、在盆中加入面粉壹勺、玉米澱粉壹勺、雞蛋壹個、清水，攪拌均勻後，靜置5分鐘。
3、將魚塊中的輔料拿出，倒入面糊，攪拌均勻，起鍋熱油。
4、油溫五成熱時，下入魚塊，筷子輕輕觸動，避免魚塊融合。
5、魚塊炸三到五分鐘後，外皮呈金黃色，將魚塊撈出放涼。
6、再次熱油，將魚塊復炸30秒，增加酥脆的口感，撈出後即可裝盤食用。